焦作熟食培训教四川卤肉卤菜技术河南学习叫花鸡培训

新乡市好再来小吃培训中心-特色卤肉培训，熟食卤肉培训，多功能卤肉车等等。新乡市好再来小吃培训中心是一家集餐饮设备供应、餐饮技术培训、卤肉技术培训、创业、就业与再就业、开店指导与策划为一体的综合餐饮创业培训机构。拥有技术力量强劲的科研团队和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。

好再来卤肉班

醉香叫花鸡 德州扒鸡 好再来卤猪蹄 卤麻辣鸡爪 卤鸡头 九州香排骨 卤猪头肉 卤酱牛肉 卤全鸡 卤全鸭 烧鸡 烤鸭

培训内容

1.讲解各种卤汁的基础知识.

2.讲解香辛料的选购，分类与应用，

3.实际操作川味卤汁，川式红卤汁，潮州卤汁，白卤汁，黄卤汁，红卤汁的配制及加工.

4.实际操作各种卤汁的香辛料的选择及熬制方法与过程.

5.讲解保存各种卤汁的方法与技巧.

6.讲解荤菜，素菜的选购，加工，处理方法及技巧.

7.实际操作成品的具体调制方法及保鲜技巧.

8.认知所需的各种灶具.

9.讲解开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等.

10.长期技术指导，后续技术支持.

经营特点

好再来特色卤肉系列以卤猪头肉、鲜嫩、味美，集多种营养于一身，做出的成品肉软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。熟食卤肉系列项目具有本低利丰、回收快的优势，平均净利让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内收回全部投资。

教学特色：

在教学过程中，师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学员学习时间，学会原料在当地都可以买到，无需再从我们这采购.

为方便不便来参加学习的学员，可进行函授学习，打款到后公司由专人快递发送高清晰DVD光盘和教材一套。

欢迎来培训基地现场考察，免费品尝，满意后再交费学习，签订合同

河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心

地 址：新乡市红旗区好再来小吃培训部

财富 人：崔师傅 网站：

乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘 7路9路185路（1块钱15分钟）到和平路口向阳路口站下车即到

公司有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。